Risotti 

La cucina italiana è ricca anche di ottimi risotti, sicuramente avrai il tuo risotto preferito.

Per esempio per un classico come il risotto ai funghi, potrebbe essere ottimo un vino rosso giovane e non troppo strutturato come il Bardolino.

E' un abbinamento interessante il vino rosso anche con il risotto agli asparagi, per esempio da provare con un Merlot giovane oppure un vino rosato come il Chiaretto di Bardolino.

Per andare sui risotti a base di pesce, come il risotto ai frutti di mare, potrebbe sposarsi una bella bollicina come il Durello Lessini oppure un Prosecco, in alternativa sicuramente un bianco con delle note un po’ acide, come un Pinot Grigio Terre Siciliane.