Primi piatti delicati e di pesce

Sicuramente per i primi piatti a base di pesce, l’abbinamento perfetto è un vino bianco. Per esempio con un piatto come gli spaghetti alle vongole, un must nei mesi estivi, è perfetto un vino bianco sapido come come il Vermentino e il Soave.

Un altro primo delicato sono le trofie al pesto, che generalmente richiamano un vino bianco secco e sufficientemente sapido, come per esempio un Grillo.

Un altro primo sicuramente molto delicato sono i tortelli alla zucca. Non sempre facili da abbinare, hanno bisogno di un vino che metta in luce la loro nota dolce. L’abbinamento ideale con il ripieno di zucca potrebbe essere un Pinot Grigio fresco e sapido, con delicate note fruttate. Questi sono solo alcuni suggerimenti ai molteplici abbinamenti con i tuoi primi piatti preferiti.